예쁜 수채화

아파트 앞에 할머니께서 갖은 야채들을 펴놓고 팔고 계시길래... 그 중 눈에 들어오는 채소 한 바구나랑... 바로 요 파를 샀다.. 갑작스레 파김치가 막 땡기길래....^^ 5,000원어치를 사니 이만큼이나 주신다.. 이렇게 많은 양의 파김치는 담아본적이 없는데... 맛이 나지 않으면 어쩌나 걱정도 조금 하면서 ..

오이와 파프리카의 만남.. 나의 평가 난이도 시간 한시간 정도 분량 네 가족 재료 오이 4개, 파프리카 2개, 소금, 설탕, 식초 나만의 요리방법 1. 오이와 파프리카를 먼저 깨끗히 손질합니다.. 2. 오이와 파프리카를 한입에 넣을 수 있도록 잘라줍니다.. 3. 식초와 설탕, 소금, 물을 적당하게 섞어준 다음 끓..

초간단 야채찜닭^^ 나의 평가 난이도 시간 30분정도 분량 4인가족 재료 닭고기, 감자, 당근, 양파. 대파, 참기름, 고춧가루, 식용유, 양조간장, 생강, 마늘, 깨소금, 설탕, 불린 당면 나만의 요리방법 1. 양파를 채썰고 당근은 반달쓸기로 대파도 채쓴다.. 2. 감자는 네등분해서 두고.. 4. 양조간장에 참기름..

초간단 깻잎 장아찌와 풋고추장아찌 나의 평가 준비물 깻잎, 풋고추, 된장, 양조간장, 식초, 설탕, 소금, 물 제작기간 한시간정도 제작비용 5,000원 정도 제작 방법 깻잎과 풋고추는 깨끗히 씻어서 물기를 빼줍니다.. 깻잎을 유리병에 넣고 양조간장을 부어줍니다..   깻잎위에 조약돌을 넣어 깻잎이 떠..

참치 김치찌개 나의 평가 난이도 시간 삼십분 정도 분량 4인분 재료 익힌 김치나 묵은지.. 대파..두부(연두부)..참기름.. 식용유..참치(참치캔) 나만의 요리방법 1. 멸치와 다시마를 넣고 다신물을 우려냅니다.. 2. 어느정도 우려내었으면 멸치와 다시마는 깨끗하게 건져냅니다.. 3.후라이팬에 신김치를 고..

당근과 김치가 말이 감자전.. 나의 평가 준비물 감자, 밀가루, 당근, 김치 제작기간 한시간 삼십분.. 제작비용 감자와 당근 5,000원 안쪽 제작 방법 요렇게 먹음직 스런 감자를 깨끗하게 씻어서 껍질을 벗겨줍니다.. 감자를 강판(전 강판에 갈았습니다..)이나 믹스기에 갈아서 밀가루와 1:1비율로 반죽을 ..

오징어와 무말랭이의 절묘한 조화 나의 평가 난이도 시간 한시간정도 분량 일주일정도..4인가족 재료 큰무우 1.5개, 대파2쪽, 양파1.5개, 마늘, 생강2쪽, 양조간장, 깨소금, 소금, 고춧가루, 오징어 3마리 나만의 요리방법 1. 오징어를 잘 손질한 다음 적당한 크기로 채썰기 해둡니다. 2. 무우를 오징어와 비..

밥한공기 뚝딱하는 친정엄마의 굴양념젓갈.. 나의 평가 난이도 시간 한시간 안 쪽 분량 굴 세 봉지..ㅋ 재료 굴, 양파, 마늘, 고춧가루, 물엿, 소금, 대파 나만의 요리방법 1. 싱싱한 굴을 세등분 정도 잘라서 준비합니다.. 2. 양파를 가늘게 채쓸고..마늘과 파도 가늘게 채썰어 준비합니다. 3. 소금과 준비..

예전에 엄마가 동네 아주머니들과 함께 김장하시던 때가 생각나네요..^^ 품앗이로 돌아가면서 김장하던 그때는 그것이 동네 잔치가 되기도 했었죠.. 그 날은 꼭 흰 쌀밥을 지어서 갖 담은 김치와 함께 먹었어요.. 그러면 향긋한 젓갈 향과 함께 어우러진 양념들의 냄새가 어찌나 식욕을 돋구었던지...세..

미삼물김치 준비할 재료 미삼 250g, 풋마늘 2대, 마른 붉은 고추 3개, 김칫국물(물 10컵, 밀가루 1/2큰술, 소금 1큰술, 설탕 1작은술) 만드는 법 1. 미삼은 물에 살살 흔들어 씻어 물기를 빼고 가는 뿌리가 많이 긴 것은 잘라낸다. 2. 풋마늘은 2~3㎝ 길이로 자른 후 다시 결대로 한 번 더 자른다. 마른 붉은 고추..